J’ai avancé sur mon problème et il est résolu 
Je donne la solution, ça peut servir à d’autres…
En refaisant des tests pour activer les agendas j’ai réalisé que c’était un seul et même agenda qui posait problème (Putain, je suis trop con, j’aurais dû voir ça plus tôt !).
C’est l’agenda sur lequel on note nos jours de repos et congés.
Sur cet agenda, il y a beaucoup d’évènement récurrent. Au moment de créer ces évènements sur TB, il y a cette option :
Tout le temps… C’est tellement facile de laisser comme ça par défaut.
Je suppose que c’est ça qui pose problème. J’ai créé un nouvel agenda, sur lequel j’ai mis à nouveau nos jours de repos et congés, mais en mettant une date de fin aux évènements récurrents, dans 1 an. Ca fonctionne nickel !
Il y a juste l’agenda à refaire dans 1 an.
Je n’explique quand même pas pourquoi ça a planté du jour au lendemain.